Ruisleipäkilpailu

RUISLEIPÄKILPAILU 2019

Leipäpäivän yhteydessä järjestetään jo perinteeksi tullut Ruisleipäkilpailu. Kilpailun toteutuksesta vastaa Liperin Martat. Jos haluat lisätietoja kilpailusta, ole yhteydessä:
Mirja Jurvanen, pj, Liperin Martat p. 050 408 8810, jurvanen.mirja@gmail.com. Ruisleipien vastaanotto tapahtuu pe 27.9. klo 14 - 17 Liperin koulun musiikkiluokassa. Kilpailun tulosten julkistaminen lauantaina klo 11 isossa salissa.
NYT MYÖS KAIKKI LAPSET IDEOIMAAN LEIVÄN UUSIA MUOTOJA! :-) Liperin Leipäpäivässä järjestetään myös tänä vuonna lasten leipäkilpailu teemalla: Leivän uudet muodot. Kaikki kisaan osallistuneet palkitaan. Jos haluat osallistua kisaan, tuo leipäsi koulun musiikkiluokkaan perjantaina klo 14-18 tai lauantaina klo 8-9.30. Kilpailun tulosten julkistaminen lauantaina klo 14 isossa salissa.

 

Ruisleipäkilpailu 2018

 

Ruisleipäkilpailuun osallistui 13 leipojaa.

Kisan voiton vei  mattisenlahtelainen Marjatta Vepsäläinen (nro 9). Toiseksi tuli Leena Saks (nro 7) ja kolmanneksi Mirja Parviainen (nro 12).  

Kiitos osallistumisesta & Paljon Onnea voittajille!

Ruisleipäkilpailu 2018

 

Liperin Leipäpäivän yhteydessä järjestetään jo perinteeksi tullut Ruisleipäkilpailu. Nyt järjestetään myös lapsille oma leipäkilpailu! Kilpailun toteutuksesta vastaa Liperin Martat.  Jos haluat lisätietoja kilpailusta, ole yhteydessä:

Mirja Jurvanen, pj, Liperin Martat p. 050 408 8810, jurvanen.mirja@gmail.com.

Ruisleipien vastaanotto tapahtuu pe 28.9. klo 13 - 17 Liperin koulun musiikkiluokassa.

Kaikki kilpailuun osallistuneet saavat maksuttoman myyntipaikan Leipäpäivässä. 

Ruisleipäkilpailun säännöt

  • Ruisjauhon osuus on oltava vähintään 80 % taikinaan käytetyistä jauhoista.
  • Hiivan käyttö taikinassa on sallittu.
  • Paistamiseen hyväksytään sekä puu- että sähkölämmitteinen uuni.
  • Jokaisesta kilpailuun osallistuvasta leivästä täytetään tietolomake
  • Sama leipoja voi osallistua kilpailuun useammalla leivällä.
  • Leipien arvostelussa pisteitä annetaan ulkonäön, tuoksun, maun ja rakenteen perusteella (1-5 p.), mausta annettujen pisteiden määrä kerrotaan kahdella.
  • Tuomaristoon kuuluvat edellisen vuoden voittaja sekä vuosittain nimettävät henkilöt. Tuomaristoon kuuluu sekä ruoka-alan ammattilaisia että ”maallikoita”.

Tervetuloa!

Ruisleipäkilpailu 2017

Liperin Marttojen perinteinen ruisleipäkilpailu järjestettiin perjantaina ja tulokset julkaistiin lauantaina Liperin Leipäpäivä -tapahtumassa. Kilpailuun osallistui 15 leipojaa 20 leivällä. Viisi leipojaa osallistui 2 leivällä. Liperin, Viinijärven ja Ylämyllyn lisäksi leipiä tuli Joensuusta. Ilomantsista, Rautavaaralta, Koverosta, Onttolasta, Rääkkylästä ja Viron Sakusta.

Kilpailun voitti Sari Haapala Ylämyllyltä ja teki historiaa voittamalla toisella leivällään kakkossijan. Kolmanneksi tuli Mirja Parviainen Viinijärveltä.

Kilpailuun osallistui tänä vuonna myös leipuriopiskelijoita. Yleisö piti erityisesti tästä nuorten leipojien leivästä.  Voittoisat leivät olivat yleisön arvioitavina ja ne katosivat hetkessä yleisön suihin lauantain Leipäpäivänä.

Ruisleipäkilpailu jälleen Liperin Leipäpäivässä 2017-Kynnöstä leipään 100 vuotta!

Liperin Leipäpäivän yhteydessä järjestetään jo perinteeksi tullut Ruisleipäkilpailu. Kilpailun toteutuksesta vastaa Liperin Martat.  Jos haluat lisätietoja kilpailusta, ole yhteydessä:

Mirja Jurvanen, pj, Liperin Martat p. 050 408 8810, jurvanen.mirja@gmail.com. Ruisleipien vastaanotto tapahtuu pe 29.9. klo 14 - 17 Liperin koulun musiikkiluokassa. 

Tervetuloa!

Ruisleipäkilpailuun 2016 osallistui 14 leipojaa. Kiitos kaikille osallistuneille! Kisan parhaan ruisleivän leipoi Terttu Parkkinen Liperistä. Toiseksi tuli Seija Eronen Liperistä ja kolmanneksi Aino Rummukainen Viinijärveltä (Liperi). Paljon Onnea!

Ruisleipäkilpailu 2016

Tulokset:

1. Terttu Pakarinen, Liperi

2. Seija Eronen, Liperi

3. Aino Rummukainen, Viinijärvi Liperi

Kilpailuun osallistui 14 leipojaa. 

Ruisleipäkilpailu 2016

 

Liperin Leipäpäivän yhteydessä järjestetään Ruisleipäkilpailu.

Kilpailuun voi tänä vuonna osallistua myös edellisten vuosien kilpailujen voittajat lukuunottamatta viime vuoden voittaja, joka kuuluu tuomaristoon. Jokainen kisailija saa Liperin Myllyn 5 kg ruisjauhopussin ja ilmaisen leivänmyyntipaikan Liperin Leipäpäivässä. Kilpailun toteutuksesta vastaa Liperin Martat.

Jos haluat lisätietoja kilpailusta, ole yhteydessä: Mirja Jurvanen, pj, Liperin Martat p. 050 408 8810, jurvanen.mirja@gmail.com.

Ruisleipien vastaanotto tapahtuu perjantaina 23.9. klo 13 - 17 Liperin koulun musiikkiluokassa. Jokaisen kisailijan tulee tuoda mukanaan kaksi ruisleipää.

Palkintojen jako tapahtuu lauantaina Liperin Leipäpäivässä. Huom. Kilpailuleivät arvostellaan nimettöminä!

Ruisleipäkilpailun säännöt

  • Ruisjauhon osuus on oltava vähintään 80 % taikinaan käytetyistä jauhoista.
  • Hiivan käyttö taikinassa on sallittu.
  • Paistamiseen hyväksytään sekä puu- että sähkölämmitteinen uuni.
  • Jokaisesta kilpailuun osallistuvasta leivästä täytetään tietolomake
  • Sama leipoja voi osallistua kilpailuun useammalla leivällä.
  • Leipien arvostelussa pisteitä annetaan ulkonäön, tuoksun, maun ja rakenteen perusteella (1-5 p.), mausta annettujen pisteiden määrä kerrotaan kahdella.
  • Tuomaristoon kuuluvat edellisen vuoden voittaja sekä vuosittain nimettävät henkilöt. Tuomaristoon kuuluu sekä ruoka-alan ammattilaisia että ”maallikoita”.

Ruisleipäkilpailun tulokset

Vuosi 2015

1. Marja-Liisa Hakkarainen, Tuupovaara Joensuu

2. Sari Haapala, Ylämylly Liperi

3. Raija Pitkänen, Ylämylly Liperi

Vuosi 2014

1. Elina Puhakka, Jyväskylä (lähtöisin Ylämyllyltä) 

2. Sari Haapala, Liperin Ylämylly 

3. Marja-Liisa Hakkarainen, Joensuun Öllölä

Vuosi 2013 

1. Päivi Tirkkonen, Heinävesi 

2. Pirkko Nissinen, Ylämylly Liperi

3. Toini Huttunen, Liperi

Ruisleipäkilpailua järjestetty jo 20 vuotta!

Ruisleipäkilpailu järjestettiin ensimmäisen kerran  Suvisoudun yhteydessä vuonna 1996. Kilpailu liittyi Kirkkorannassa järjestettävään kesätapahtumaan aina vuoteen 2004 saakka. Silloin järjestettiin ensimmäisen kerran Sadonkorjuujuhla Liperin Leipäpäivä ja Ruisleipäkilpailu siirrettiin sen osaksi.  

Useana vuonna kilpailussa oli sarja ruisleivälle, luomuruisleivälle sekä muille leiville. Viime vuosina on kilpailtu pelkästään ruisleivän leipomisessa.  

Voittajat:  

1996 Seija Eronen ja Silja Juvonen, jaettu 1. sija
1997Maila Lappalainen
1998Silja Juvonen, ruisleipä 
Terttu Sormunen, luomuruisleipä
1999Silja Juvonen, ruisleipä
Maija Luostarinen, luomuruisleipä
Aune Holopainen, muu leipä
2000Silja Juvonen, ruisleipä
Terttu Sormunen, luomuruisleipä
Pentti Juvonen, muu leipä
2001Terttu Sormunen, ruisleipä
Terttu Sormunen, luomuruisleipä
Terttu Sormunen ja Seija Eronen muu leipä, jaettu 1. sija
2002Silja Juvonen, ruisleipä
Terttu Sormunen, muu leipä
2003Salme Karvinen, ruisleipä
Pentti Juvonen, muu leipä
2004Seija Eronen
2005Silja Juvonen
2006Mervi Turunen
2007Laimi Heiskanen
2008Tuija Turunen
Pia Turunen, nuorten sarja
Mervi Turunen, mestarien mestari
2009Lea Salin
Tuija Turunen, mestarien mestari
2010Anna-Mari Laakkonen 
Seija Eronen, mestarien mestari
2011Marjatta Karjunen 
Lea Salin, mestarien mestari
2012

Auvo Gustafson
Marjatta Karjunen, mestarien mestari